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河池有什么传统饮食习惯?
来源:未知 作者:admin 发布时间:2019-02-04 09:08 浏览量:

  河池地区的巴马县是世界上第五大长寿乡,有24万人口的巴马却有健康百岁老人74位,每10万人中拥有30.8位百岁老人,是国际上关于世界长寿之乡标准的4.4倍。而这个地方之所以长寿,和他们的饮食习惯有关。

  河池地区的巴马县是世界上第五大长寿乡,有24万人口的巴马却有健康百岁老人74位,每10万人中拥有30.8位百岁老人,是国际上关于“世界长寿之乡”标准的4.4倍。

  巴马人长寿原因一时成为国内外专家们的研究热点。调查发现,除了遗传基因与环境因素外,低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素的饮食特点是巴马人长寿的重要原因。ag直营网

  虽说生活水平提高了,但以素食为主的传统饮食习惯仍未改变,平日的素食食谱有:合家菜、雷公根火麻芥菜汤、萝卜香菇汤、旱藕粉丝汤、黄麻苗炒酸笋、素炒南瓜苗、蒜头红叶、玉米等。

  此外,在河池负有盛名的还有嫩玉米粥、水磨玉米粥、老南瓜粥等等。这些都是瑶族特别长寿者最爱吃又能经常吃到的主食,几乎人人会做。粥食有粗、淡、素等特点,易消化且健胃。

  火麻菜一般以火麻油与南瓜苗、芥菜等蔬菜混煮。曙光超融合一体机让关键业务上云更简单,火麻油含有大量的微量元素和丰富的不饱合低脂肪酸,是惟一能够溶解于水的油料,具有降低血压和胆固醇,防止血管硬化,润肠通便的功效。

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